Кухня
Тандыр
Особая гордость ресторана – единственный в городе настоящий тандыр, построенный по всем армянским традициям. Именно он притягивает жителей и гостей столицы, которые мечтают познакомиться с уникальной кухней, ощутить удивительную атмосферу. Именно эта огромная печь, прогреваясь в течение трех часов, позволяет готовить самые вкусные блюда, благодаря толстым кирпичным стенкам сохраняя сочность мяса и позволяя выпекать хлеб с хрустящей корочкой. Кроме того, здесь и только здесь вам запекут целую тушку ягненка или поросенка, и, поверьте, мясо будет просто таять во рту. Кстати, за процессом готовки можно наблюдать из любой точки – тандыр, расположенный прямо в центре летней террасы, дополняет открытая кухня.

Как вы уже поняли, мясо - визитная карточка La Sarkis. Кроликов, индейку, перепелов здесь готовят и на углях, и на гриле, и на сковороде, и в тандыре. Рецепт маринада при этом прост, но держится в строгом секрете: по словам шеф-повара, который уже шесть лет заведует кухней, все, что нужно мясу - соль, перец и душа. Он же тщательно отбирает каждого ягненка перед тем, как отправить на вертел. Кроме мяса, естественно, можно заказать и рыбные блюда, и овощи, и десерты, и традиционную кавказскую выпечку, и выпить бокал вина. Но шашлык в La Sarkis действительно стоит попробовать хотя бы раз - он здесь поистине шикарный.

Меню
Меню в La Sarkis, несмотря на армянские истоки, очень разнообразно: есть и мамалыга с замой, и популярные блюда европейской кухни, и признанные шедевры мировой кулинарии, и даже манная каша. И куда без коронного хачапури! Меню постоянно обновляется сезонными блюдами и другими новинками, но его основа вот уже много лет неизменна – только самые любимые и прочно зарекомендовавшие себя позиции. От простого гарнира до любого каприза по предварительному заказу – здесь сбываются все мечты, причем не только a la carte. Верному клиенту приготовят любое блюдо из имеющихся на кухне продуктов, а для детских праздников каждый раз придумывается новое меню. Все здесь делается во имя вашего удовольствия.
Вряд ли можно оценить кухню по описанию блюд и ингредиентов, тем более кухню La Sarkis - сюда непременно стоит прийти, чтобы и поесть, и понюхать, и потрогать. Но о некоторых вещах мы просто обязаны рассказать вам прямо здесь и сейчас. Например, о знаменитой кюфте, которую в La Sarkis готовят по старинной рецептуре, держащейся в секрете. И о воздушном тирамису, рецепт которого привезен с далекой Сицилии. А как словами передать вкус крем-брюле, ведь даже щепетильные французы считают его лучшим в городе? Или стоит попробовать описать чизкейк, который здесь бережно запекают, и от этого сыр еще больше насыщается ароматом? А еще не забудьте про восточные сладости, айран и божественную аджику, специи для которой везут из сердца Армении.
Брендом La Sarkis считается не только идеальное мясо, но и самое лучшее в городе обслуживание. Дружная команда, работающая вместе на протяжении долгих лет, официанты, которые еще с порога могут разгадать ваши предпочтения, искренние улыбки, аккуратность и особый подход к каждому гостю – то, чем La Sarkis никогда не перестанет гордиться и располагать к себе.